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Speisekarte


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Carte et Menus

Entrées

Banane plantain frits

Banane plantain frits servi avec un pikliz

8,00€

Féroce avocat

Avocat mure écrasé, farine de manioc et morue émiettée, aromatisée de Condiment exotique

8,50€

Accras de morue

Beignet croustillant à la morue épicé

9,00€

Crumble de boudin (entrée froid)

Farce de boudin couverte d’un crumble croustillant à la poudre d’amande)

8,00€

Marinade - Accras végétariens

Beignet croustillant au giraumon et à la carotte

8,00€

Pikliz

Achard de légumes assaisonnés de piment végétarien non piquant et citronnés
Choux blanc et rouge, carottes, poivrons rouge, piment végétarien

7,50€

Crabe farcie

Farce de chair de crabe épicée

12,00€

Gratin de christophine aux lardons

Christophine cuite avec des lardons et de la béchamel

8,00€

Assiette créole

Accras de morue, boudin, marinade, pikliz, féroce d’avocat

12,00€

Tartare avocat

Crevette et avocat fraichement découpés, couplés à des crevettes gouteuses

10,00€

Boudin Créole

Boudin antillais, salade, pikliz

9,00€

Plat chaud

Colombo de Poulet

Cuisse de poulet cuite dans une délicieuse sauce agrémentée d’un mélange d’épices : curcuma, coriandre, poivre noir, moutarde, laurier, thym et bois d’inde servi avec du riz blanc

17,50€

Colombo de Cabri

Dès de gigot de chevreau cuits dans une délicieuse sauce agrémentée d’un mélange d’épices : curcuma, coriandre, poivre noir, moutarde, laurier, thym et bois d’inde servi avec du riz blanc

18,50€

Fricassé de Chatrou

Poulpe tendre découpé en petit morceaux cuit à l’étouffé avec des oignons, des aromates servi avec du riz et des haricots rouge

20,00€

Court- bouillon de poisson

Poisson selon l’arrivage mariné avec de l’ail et du jus de citron cuit dans une sauce à base de tomates agrémentées d’aromates servie avec du riz

20,00€

Roussi de porc

Morceaux de porc marinés dans une sauce aux aromates rôtis au four et servi avec du riz et des haricots rouges

19,00€

Ragout de bœuf

Morceaux de bœuf mariné dans une sauce avec de l’ail, de l’oignon hachés et du cumin cuit à la marmite avec du laurier, du thym et des épices
Servi avec du riz et des haricots rouges

19,00€

Dombré au Wassou

Boulette de farine cuite dans une sauce gouteuse, avec une très grosse crevette d’eau douce des Antilles

24,00€

Gratin de banane

Servi avec des légumes grillés

18,00€

Carte grill

Poulet grillé

Cuisse de poulet marinée dans une sauce avec de l’ail et de nombreux aromates puis grillée et servi avec des frites de patate douce

18,00€

Ribs grillés

Travers de porc de porc mariné aux aromates puis grillés servi frite de patate douce

19,00€

Poisson du jour grillé (selon arrivage)

Le poisson est mariné aux aromates puis grillés à la plancha et servi avec un gratin de banane jaune

25,00€

Carré d’agneau grillé

Carrés d’agneau marinés aux aromates puis grillés et servi avec une purée de patate douce

19,00€

Langouste grillée à la créole

La langouste est marinée aux aromates à la créole puis grillés à la plancha et servi avec un gratin de banane jaune

49,00€

BURGERS

Burger Créole

Steak de viande haché, sauce avocat, bacon, mayonnaise créole, œuf, servi avec des frites de patate douce

16,50€

Bokit du lundi au samedi de 12h à 18h

Aux choix poulet, morue ou complet servi avec des frites de patate douce Du lundi au samedi, de 12h00 à 18h00

14,50€

Garniture en supplément

Riz ou purée de patate douce ou frite de patates douces ou légumes grillés

5,00€

Haricots rouges

4,00€

Desserts

Moelleux au chocolat

Servi avec de la crème anglaise

8,50€

Flan au coco

8,00€

Banane flambée

9,50€

Crème brulée passion

8,50€

Fondant patate douce

8,50€

Salade de fruit frais

Fruits de saison

8,00€

Sorbets et glace 3 boules au Choix

Mangue, citron vert, coco, ananas, passion, Framboise et litchis, vanille, chocolat, rhum raisin

8,00€

Baba au rhum

Servi avec une boule de glace rhum raisin et chantilly

10,00€

Miroir choco banane

Crumble chocolat banane

8,50€

Nos grandes salades

La végétarienne

Féroce avocat, crudité, patate douce, banane plantain frit, pikliz

16,00€

La vegane

Pikliz, patate douce, crudité, wok de légume

16,00€

La créole

Boudin créole, féroce avocat, accras marinade, accras morue, crudité

16,00€

La formule du midi

Uniquement le midi du lundi au vendredi sauf jours fériés

Entrée et plat Ou Plat et dessert

19,00€

Entrée, plat et dessert

22,00€

Plat du jour

15,50€

Entrée au choix

Entrée du jour

Accras de morue

Beignet croustillant à la morue épicé

Samoussa crevette

Banane plantain frits avec pikliz

Plat au choix

Plat du jour

Colombo de poulet

Servi avec du riz blanc

Court-bouillon de poisson selon arrivage

Servi avec du riz blanc

Gratin de banane

Accompagnée de légumes sautés

Dessert au choix

Dessert du jour

Salade de fruits frais

Fondant de patate douce

2 Boules de glaces au choix

Vanille, coco

Menu enfant

Jusqu'à 12 ans

15,00€

Boisson

Jus de fruit au choix

Pomme ou Orange ou Fraise

Plat au choix

Poulet grillé

Servi avec du riz ou de la purée de patate douce ou des frites de patate douce

Steak haché

Servi avec du riz ou de la purée de patate douce ou des frites de patate douce

Gratin de banane

Accompagnée de légumes sautés

Dessert au choix

Salade de fruits frais

Salade de fruits frais

Vanille ou chocolat

Boissons & cocktails

Jus de fruit

Au choix

Orange, Ananas, Passion, Mangue, Goyave, Pomme, Tomate, Fraise, Gingembre, Aloe, Abricot, Banane, Corossol, Citron vert, Litchi

5,00€ 25 cl

Jus d’Orange ou de Citron pressée

6,00€

Eaux Minérales

Evian

5,00€ 50 cl
6,50€ 1 L

Vittel

5,00€ 50 cl
6,50€ 1 L

San Pellegrino

5,00€ 50 cl
6,50€ 1 L

Soft en bouteille

Coca Cola

5,50€ 33 cl

Coca zéro

5,50€ 33 cl

Vitamalt

5,50€ 33 cl

Perrier

5,50€ 33 cl

Orangina

5,50€ 25 cl

Schweppes Tonic

5,50€ 25 cl

Schweppes Agrumes

5,50€ 25 cl

Limonade

5,50€ 25 cl

Schweppes Prem Mixer Gingembre

5,50€ 25 cl

Schweppes Gingembre

5,50€ 25 cl

Vittel

4,00€ 25 cl

Royal soda

5,00€ 50 cl

Ordinaire

5,00€ 50 cl

Bières pression

Gallia Champ libre, France, 5.8%

4,50€ 25 cl
8,90€ 50 cl

La chouffe, Belgique, 8%

5,00€ 25 cl
9,50€ 50 cl

Lagunitas IPA, USA, 6.2%

5,00€ 25 cl
9,50€ 50 cl

Bières bouteille

Desperados

6,00€ 33 cl

Magners

6,00€ 33 cl

Corsaire

6,00€ 33 cl

Dodo

6,00€ 33 cl

Corona

6,00€ 33 cl

Loraine

6,00€ 33 cl

Phoenix

6,00€ 33 cl

Carib

6,00€ 33 cl

Weed

6,00€ 33 cl

Super Bock

4,00€ 33 cl

Heineken

6,00€ 33 cl

Punch

Fait maison

Au choix

Coco, Mangue, Passion, Citron, Ananas, Letchis, Vanille

9,00€ 12 cl

Rhum arrangés

Au choix

Orange, Ananas, Gingembre, Vanille, Citron, Letchi, Banane-vanille, Passion, Ananas-vanille, Gingembre-citron, Tamarin

9,00€

Rhums Blanc

Charrette

8,00€ 4 cl

Saint James

8,00€ 4 cl

Dillon

8,00€ 4 cl

Bologne

8,00€ 4 cl

Bacardi

8,00€ 4 cl

Damoiseau

8,00€ 4 cl

Rivières du Mat

8,50€ 4 cl

Trois rivières

8,50€ 4 cl

Cocktails sans alcool

Port au Prince

Jus d’ananas, jus d’orange, jus de mangue, sirop de fraise

8,00€ 35 cl

Cocktail des Iles

Jus de goyave, jus d’ananas, sirop canne, orange fraîche

8,00€ 35 cl

La Martiniquaise

Jus d'orange, jus d’ananas, crème de coco, sirop de grenadine

8,00€ 35 cl

Cocktails Exotiques

Planteur Maison

Rhum, jus d’orange, jus d’ananas, sirop de canne, kiwi, pomme, orange

9,50€ 33 cl

Mojito

Classique, Passion, Mangue, Banane
Rhum, feuilles de Menthe, citron vert, sirop de sucre de canne, eau gazeuse

9,50€ 25 cl

Caipirinha

Cachaça, sucre roux, citron vert

9,50€ 35 cl

Pina Colada

Rhum, crème de coco, chantilly, jus d'ananas

9,50€ 35 cl

Princesse des Iles

Rhum blanc, vodka, jus d’ananas, jus de Passion et liqueur de vanille

9,50€ 35 cl

Bora Bora

Gin, Rhum, Malibu, curaçao bleu, jus d’orange et jus de goyave

9,50€ 35 cl

Apérol Spritz

Blanc de blanc, apérol, soda, glaçon

9,50€ 35 cl

Krak’n Cola

Rum kraken Black spiced, quartier de citron vert, Coca Cola

9,50€ 35 cl

Krak’n Stormy

Rum kraken black spiced, Ginger Beer, glace pillée, citron vert

9,50€ 35 cl

Ti punch

Rhum blanc, sucre de canne et citron

9,50€ 8 cl

Les classiques

Martini

Rouge, rose, blanc

8,00€ 4 cl

Get 27

7,00€ 4 cl

Malibu coco

8,00€ 4 cl

Manzana

8,00€ 4 cl

José cuevo

8,00€ 4 cl

Vodka

8,00€ 4 cl

Get 31

7,00€ 4 cl

Aperol

8,00€ 4 cl

Campari

8,00€ 4 cl

Cachaca

8,00€ 4 cl

Gin bombay

8,00€ 4 cl

Porto blanc

8,00€ 4 cl

Porto rouge tawny

8,00€ 4 cl

Kir

6,00€ 4 cl

Ricard

6,00€ 4 cl

Champagne

Kir royal

10,00€ 12 cl

Coupe de champagne

9,50€ 12 cl

Champagne

50,00€ Bte

Champagne Moët

70,00€ Bte

Champagne Ruinart Brut

95,00€

Champagne Ruinart Blanc de blanc

120,00€ Bte

Champagne Haton

50,00€ Bte

Lallier

65,00€ 75 cl

Moet et chadon

75,00€ 75 cl

Mumm

75,00€ 75 cl

Haton blanc de blanc

110,00€ 75 cl

Whiskys

Paddy

8,50€ 4 cl

Jameson

8,50€ 4 cl

Label 5

8,50€ 4 cl

J&B

9,00€ 4 cl

Johnny Walker Red ou Black

9,00€ 4 cl

Ballantine's

9,00€ 4 cl

Clan Campbell

9,00€ 4 cl

Wild turkey

10,00€ 4 cl

Jack Daniel Gentleman

9,50€ 4 cl

Aberlour 10 ans

10,00€ 4 cl

Jack Daniel’s

10,00€ 4 cl

Chivas 12 ans

10,00€ 4 cl

Lagavulin 16 ans

14,00€ 4 cl

Oban 14 ans

14,00€ 4 cl

Bushmills Red ou Black

8,00€ 4 cl

Bushmills Original et Malt

9,00€ 4 cl

Bushmills single malt 10 ans

11,00€ 4 cl

Bushmills gold

12,00€ 4 cl

Cognac

Hennessy Cognac

10,00€ 4 cl

Courvoisier Napoleon Cognac

16,00€ 4 cl

Cognac Marteli Cordon bleu

22,00€ 4 cl

Chablot XO Armagnac

19,00€ 4 cl

Les Rhums vieillis

Rivière du Mat Vieux Grand Reserve

10,00€ 4 cl

Rivière du Mat XO

11,00€ 4 cl

Rivière du Mat Vieux

10,00€ 4 cl

Rivière du Mat 2004

12,00€ 4 cl

Rivière du mat grande réserve

10,00€ 4 cl

Rhum Havana 3 ans

10,00€ 4 cl

Rhum Havana 7 ans

11,00€ 4 cl

Havana 15 ans

16,00€ 4 cl

Saint James ambré

9,00€ 4 cl

Saint James 3 ans

10,00€ 4 cl

Saint James 7 ans

12,00€ 4 cl

Saint James 12 ans

14,00€ 4 cl

Bally vieux 3 ans

10,00€ 4 cl

Bally vieux 7 ans

11,00€ 4 cl

Bally vieux 12 ans

12,00€ 4 cl

Les Rhums d’Exception

Clément canne bleue 2018

10,00€ 4 cl

Homère Clément

16,00€ 4 cl

Pure Single Rum XO Bougainville

16,00€ 4 cl

Clément Select Barrel

11,00€ 4 cl

Clément VSOP

12,00€ 4 cl

Clément 10 ans

15,00€ 4 cl

Clément single cask

13,00€ 4 cl

Boissons chaudes

Café - Décaféiné

2,50€

Café - Décaféiné allongé

3,00€

Noisette Café - Décaféiné

2,80€

Double Café - Décaféiné

4,80€

Capuccino

5,00€

Thé

4,80€

Thé au lait

5,00€

Lait Chaud

2,20€

Café viennois

5,20€

Chocolat viennois

5,50€

Grand Café Crème

5,00€

Moyen café crème

4,00€

Thé au Gingembre frais

5,50€

Thé à la menthe fraîche

5,50€

Sélection de thé et Infusion Kusmi

5,00€

Chocolat

5,00€

Brunch

Tous les Dimanches

26,00€

BRUNCH DIMANCHE 26€

Brunch complet tout les dimanches

26,00€

PLAT BRUNCH DIMANCHE 19 €

Plat des brunch tout les dimanches à 19€ (saucisses grillées ou Pancake à la patate douce)

19,00€

1 ère partie

12,00€

Boisson au choix

Café́ ou Chocolat martiniquais ou Thé

Jus d’orange pressée (20 cl)

Petite assiette au choix

Saucisses grillées avec œuf brouillés

Pancake à la patate douce avec une confiture maison et ses fruits frais

2 ème partie - Plat au choix

19,00€

Jambon créole

avec de la patate douce sautée, du riz et des haricots rouges

Brochette de gambas avec ses légumes

3 ème partie Dessert gourmand

12,00€

Blanc mangé coco, Minestrone, boule de sorbet framboise et litchi

Notre sélection de vins

Vin en direct des propriétés

Blanc

Viognier – Ardège - Georges Duboeuf

6,50€ 12 cl
21,00€ 50 cl
28,00€ 75 cl

Petit Chablis- Les allées du Vignoble - Michel Laroche

32,00€ 75 cl
6,50€ 12 cl
21,00€ 50 cl

Chablis 1er cru - Les Troesmes - Michel Laroche

68,00€ 75 cl

Chardonnay – Tariquet

6,20€ 12 cl
20,00€ 50 cl
26,00€ 75 cl

Sancerre - Le Rochoy -BIO** Laporte

** Un vin issu de viticulture biologique (ou vin bio couramment) est un vin produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique.

42,00€ 75 cl

Chablis - Les allées du vignoble - Michel Laroche

36,00€ 75 cl

Rosé

Côte de Provence-Vignerons de St Tropez

6,20€ 12 cl
20,00€ 50 cl
26,00€ 75 cl

Côtes De Provence – BIO** Château Barbanau

** Un vin issu de viticulture biologique (ou vin bio couramment) est un vin produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique.

6,00€ 12 cl
18,00€ 50 cl
24,00€ 75 cl

Lubéron – Château la Verrerie

6,20€ 12 cl
20,00€ 50 cl
26,00€ 75 cl

Rouge

Saumur - Les Murmures-Franck Bimont

6,50€ 12 cl
20,00€ 50 cl
25,00€ 75 cl

Chinon - Pierre & Bertrand Couly

6,50€ 12 cl
21,00€ 50 cl
28,00€ 75 cl

Croze Hermitage - Espiegle-Christelle Betton

35,00€ 75 cl

Brouilly - Domaine de Lafayette-Georges Duboeuf

6,50€ 12 cl
21,00€ 50 cl
28,00€ 75 cl

Fitou – Château de la Grange – BIO**

** Un vin issu de viticulture biologique (ou vin bio couramment) est un vin produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique.

6,20€ 12 cl
20,00€ 50 cl
26,00€ 75 cl

Saint Emilion - Château Bellevue Figeac

35,00€ 75 cl

Parallèle 45- Côtes du Rhône - BIO**

** Un vin issu de viticulture biologique (ou vin bio couramment) est un vin produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique.

6,50€ 12 cl
22,00€ 50 cl
28,00€ 75 cl

Syrah –Secret de Famille - Tain l’Hermitage

6,50€ 12 cl
22,00€ 50 cl
28,00€ 75 cl

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